既然是老太太發了話,玉嫻姐妹幾個其實也被鍋里的香氣勾的饞蟲都出來了,於是玉嫻便把鍋里煮着的豬下貨全都撈出來,又讓玉妍玉媛去菜園子裡摘一些茄子,再撿幾個洋芋削皮清洗。
煮熟的豬下貨還真是不少,有一盆呢,玉嫻留下一半重新改刀切成碎塊兒。周家人多,肉塊大了不夠分,切碎一些混在菜裡面,大傢伙借着味兒解解饞就是了。
茄子和洋芋也都切成滾刀塊,然後鍋里添點兒油放蔥花蒜末爆出香味兒,再把洋芋、茄子先後放進去炒,最後放進去豬下貨的碎塊,加了鹽添了湯,就這麼燉熟,出鍋前再撒上一點兒蔥花和蒜末,香氣更加濃郁。
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